Resep
Membuat Es Putri Salju
Bahan es
putri salju :
3 buah
Bengkoang, potong dadu
2 buah
Pisang raja, potong dadu
100 gram
Cincau hitam, potong dadu
50 gram
Pacar cina, rebus
200 gram
Gula pasir
250 ml Air
masak
500 ml
Santan kental
1/2 sdt
Garam, secukupnya
2 lembar
Daun pandan
Es Batu,
diserut, secukupnya
Cara Membuat
es putri salju :
1. Buat sirup
gula atau simple sirup dengan cara rebus gula dan air hingga mendidih, angkat,
sisihkan.
2. Buat kuah
santan : didihkan atau masak santan, garam dan daun pandan dengan api kecil
sambil diaduk.
3. Tuang
larutan gula kedalam gelas. Masukkan bengkuang, pisang raja, cincau hitam,
pacar cina.
4. Siram
dengan kuah santan dan beri serutan es batu.
5. Sajikan
segera selagi masih dingin.